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13Er Jahre Wohnzimmerschrank

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13Er Jahre Wohnzimmerschrank – 70Er Jahre Wohnzimmerschrank

Werl – Als Biggi Junger in den Gastraum der Tankstelle geht, lehnt ein Maschinengewehr an der Heizung. Ein britischer Militärkonvoi hatte zuvor auf der Raststätte an der Werler A44 Halt gemacht. Ein Soldat hat sein Gewehr stehen lassen. „Ich bin schnell hinterhergerannt und habe die Briten noch kurz vor der Abfahrt angetroffen“, schmunzelt Biggi Junger.

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Gemeinsam mit ihrem Mann Dieter leitete sie 44 Jahre lang die Raststätte „Am Haarstrang Süd“. Im Juni 2016 haben sich die Jungers aus dem Tankstellengeschäft zurückgezogen. Seitdem leitet Gabriele Reichert, die lange bei Biggi und Dieter Junger gearbeitet hatte, die Tankstelle auf der Südseite der A44. Später übernahm Reichert auch die Tankstelle auf der Nordseite als Betriebsleiterin. Eigentümerin der beiden Rastanlagen ist mittlerweile die Firma „Tank und Rast“.

Bei Biggi und Dieter Junger haben sich viele Bilder aus den Jahrzehnten in den Kopf eingebrannt. Dazu gehören auch die Besuche von Stars und Sternchen. „Als ersten Bekannten hatten wir in den 80er Jahren Otto Waalkes zu Besuch“, erinnert sich Dieter Junger zurück. Später hielten auch die Sänger Howard Carpendale und Jürgen Drews an. Mit Carpendale hatte er eine besondere Begegnung. „Er hielt mit seinem damaligen Opel Bitter an der Zapfsäule und kurbelte die Scheibe ein wenig runter. Er hielt mir den Schlüssel entgegen und sagte, ‘Einmal voll tanken bitte’.“

Dauergast am „Haarstrang Süd“ ist Hans-Joachim Watzke, Geschäftsführer von Borussia Dortmund. „Auf dem Weg ins Sauerland hielt er fast immer bei uns an. Er mag es wohl, dass ihn keiner anspricht“, glaubt Biggi Junger. Ein ganzes Buch mit Fotos und Erinnerungen an Stars, die zu Besuch waren, haben die Jungers in ihrem Wohnzimmerschrank gefüllt.

Dabei wollte Dieter Junger gar keine Tankstelle führen. Eigentlich wollte er im November 1972 seinem Bruder Erich, der die neugebaute Tankstelle gerade als Pächter übernommen hatte, nur aushelfen. Als der wegen einer Krankheit nicht weiter machen konnte, übernahm Dieter 1973 die Geschäfte. 

Mit einer reinen Tankstelle ging es los. Im kleinen Verkaufsraum waren zuerst nur wenige Autozubehörteile zu erwerben.

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Da die Jungers die Tankstelle kurzfristig übernommen hatten, eigentlich stammten sie aus Bad Salzuffeln, gestaltete sich die Wohnungssuche als eheloses Paar schwierig. Sechs Monate wohnten und schliefen sie an ihrem Arbeitsplatz, bevor in Büderich eine Wohnung gefunden wurde.

Die Tankstelle lief schleppend an. Der damalige Besitzer der Immobilie, die Gesellschaft für Nebenbetriebe der Autobahn, regte an, belegte Schnittchen in Angebot aufzunehmen. „Das wurde von unseren Kunden schnell und gut angenommen. Wir haben dann auch Kaffee mit verkauft“, erinnert sich Dieter Junger. „Da es keine großen Kaffeemaschinen gab, haben wir zwei normale Haushaltsmaschinen gehabt“, lacht er. Der Umsatz mit dem Kaffee stieg rasant an. „Kein Lieferant wollte glauben, dass wir das mit unseren zwei kleinen Geräten hinbekommen“, sagt Biggi Junger.

Eine Küche gab es in der Tankstelle noch nicht. „Aber wir waren jetzt eine Tankstelle mit Erfrischungsdienst“, erzählt der 69-jährige Dieter. Abgewaschen wurde in einer großen Plastikschüssel, die als Spülbeckenersatz diente.

Die Nachfrage wurde schnell größer: Bockwurst, selbst gemachte Suppen und frisch gebratene Frikadellen erweiterten die Speisekarte. Die Jungers richteten den Verkaufraum neu ein. Tische und Stühle für 13 Personen wurden im Verkaufsraum aufgestellt.

Von einem geschlossenen Imbiss konnte eine Küche mit Verkaufstheke erworben werden. Der Kompressorraum wurde zu einer Küche umfunktioniert. Seitdem wurden die Gerichte frisch zubereitet.

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150 Frikadellen wurden im Schnitt täglich verkauft. Auch Schnitzel und Kotelett fanden reißenden Absatz. „Die Lkw-Fahrer wollten was auf die Hand haben“, sagt der ehemalige Pächter.

Bei der Fußballweltmeisterschaft 2016 wurde an der Raststätte ein Sicherheitsdienst eingestellt. Denn randalierende Fußballfans kannten die Jungers. „Wenn der BVB und Schalke gespielt haben, war es zwar immer voll, aber im Verkaufsraum hat es nie Probleme gegeben“, sagen Dieter und Biggi Junger. Auseinandersetzungen habe es aber auch gegeben, auf dem Parkplatz. Schlechte Erinnerungen haben die ehemaligen Pächter mit Fans aus Dresden und Aue gemacht – diese seien handgreiflich geworden, haben sogar das Personal angegriffen.

„Bei uns an der Tankstelle musste Ende der 70er Jahre ein Hubschrauber notlanden. Der hatte kein Benzin mehr und wir haben den betankt“, sagt Biggi Junger.

Ende 2003 wurde das alte Gebäude abgerissen und es wurde komplett neu gebaut. Anschließend änderte sich das Kaufverhalten der Kunden. „Für viele Lkw-Fahrer war es nicht mehr so gemütlich und bei uns wurde alles teurer“, so Junger. Im Schnitt kamen jetzt täglich 1000 Kunden – eine steigende Zahl. Auch die vielen Niederländer hatten die letzte Raststätte vor dem Sauerland entdeckt. „Die haben uns während der Krokusferien im Februar die Bude eingerannt“, sagt Biggi Junger. Die selbst gemachten Frikadellen wurden zum Renner. Es verging kaum ein Tag, an dem nicht mindestens 200 Fleischklopse über die Ladentheke gingen.

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Auch mehr Personal musste eingestellt werden. In Spitzenzeiten hatten die Jungers 43 Angestellte. Als die Jungers vor drei Jahren in den Ruhestand gingen, waren es immer noch 38 Mitarbeiter. „Der neue Pächter sagte mir, dass er selten eine Raststätte übernommen hat, die so gut in Schuss ist“, freute sich Dieter Junger über das Lob.

Gabriele Reichert hat die Raststätte als Betriebsleiterin übernommen. Seit 2017 betreut Reichert auch die Raststätte auf der Nordseite. „Ich bin jetzt seit 44 Jahren an der Raststätte tätig und die Arbeit macht mir riesig Spaß.“

Die niederländischen Gäste, mit denen die Jungers damals schon ein gutes Geschäft gemacht hätten, hielten weiterhin in Werl. In der Reisezeit ist weiter viel los. „Nach meinen Erfahrungen trinken Reisende bei ihrer Pause gerne einen Kaffee. An besonders heißen Tagen greifen sie zu natürlich zu Erfrischungsgetränken wie Mineralwasser oder gönnen sich ein Eis.“ Beim Essen stünden die Rastsatt-Klassiker wie Schnitzel, Currywurst, Bockwurst oder belegte Baguettes hoch im Kurs.

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